Plantas de la charca

Peeling de jengibre - 3 métodos simples presentados

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El jengibre sabe muy bien, es saludable y le da mucho sabor a muchos platos. El único problema es que no es fácil de pelar. Con estos 3 métodos, sin embargo.

El hombre pela el jengibre

El jengibre se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. El tubérculo con aroma picante y dulce ya no se usa solo en muchos platos asiáticos, también se usa para tés, cócteles y como un silbido especial en algunos postres. La mayoría usa jengibre en polvo o jengibre seco. Sin embargo, muchos prefieren el sabor fresco y se esfuerzan por pelar el jengibre. Puede dejar la cáscara en el tubérculo con jengibre orgánico fresco, pero con el jengibre del cultivo convencional y especialmente si el tubérculo es un poco más viejo, no puede evitar pelarlo. Con los siguientes métodos, el pelado es rápido y fácil, para que pueda procesar el jengibre sin un procedimiento tedioso.

Así es como puedes pelar el jengibre

❖ Método No. 1 - la variante clásica con un cuchillo:

Muchos cocineros usan un cuchillo de cocina para pelar el jengibre. La ventaja de este método es que puede eliminar manchas y cicatrices leñosas al pelar. La desventaja de esto, sin embargo, es que no solo cortas la piel con el cuchillo, sino también mucha carne, creando tantos desperdicios que realmente podrías usarla.

Por lo tanto, nuestro consejo: solo los chefs que usan un pelador y deben dominar el pelado con el cuchillo solo deben pelar con el cuchillo. De lo contrario, puede ser que solo quede una pequeña pieza de un grueso bulbo de jengibre después de pelarlo.

❖ Método No. 2 - la variante práctica con el pelador:

Si prefiere usar el buen pelador viejo al pelar, también puede usarlo para el jengibre. Simplemente pela el jengibre como una zanahoria o una papa. La ventaja del pelador es que realmente solo quitas la cáscara y se conserva la mayor parte del jengibre. Una pequeña desventaja es que desafortunadamente no puede eliminar manchas antiestéticas con el pelador y, por lo tanto, debe volver a trabajar con un cuchillo.

❖ Método No. 3 - la variante simple con la cuchara:

Si quieres impresionar a los espectadores cuando pelan un bulbo de jengibre, puedes usar un tercer método que funciona sorprendentemente bien. Simplemente use una cucharadita. Tome el tazón de la cuchara, es decir, el extremo superior con el que absorbe los líquidos, entre el pulgar y el índice y luego raspe el tazón del jengibre con una ligera presión. De esta manera, la cáscara se despega rápidamente, y solo la cáscara. Por lo tanto, el jengibre se conserva casi por completo.

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